Обичате ли суши? Това японско ястие е най-добре да поръчате в суши бар, където приготвянето и сервирането на ястието следва оригиналните традиции. Не се учудвайте, че в такова заведение ще ви дадат мокри кърпи преди хранене. Ще ви разкажем повече за тази традиция.
Жителите на Япония изпълват живота си с тайни ритуали, които им помагат да се справят с негативизма, натрупан през деня. Например, те имат специална техника за приготвяне и сервиране на малки мокри кърпи преди хранене. Те се използват по предназначение за изтриване на ръцете.
ВАЖНО! Японците също вярват, че салфетките премахват натрупаната негативна енергия. Ето защо, освен ръцете, понякога лицето се избърсва с текстилен продукт.
Кога и защо се сервират мокри кърпи в суши бар?
Всички сме свикнали с текстилните и хартиени салфетки в ресторантите. Но когато получават oshibori за първи път, някои посетители на суши бара се учудват, че е мокро.
Малки салфетки, напоени с влага, се сервират в ресторанти и суши барове непосредствено преди ядене.
важно! Във всеки ресторант или кафене в Япония се използват мокри кърпи. Това е важна традиция, която се спазва от всички жители на страната.
Сервират се от сервитьори непосредствено преди хранене, за да може човекът да се освежи и да извърши хигиенично почистване на ръцете преди хранене.
Японците са издигнали поднасянето на малки мокри кърпички в истинско изкуство. Някои суши барове сервират кърпи, навити във форми на животни. Използвани са и красиви подложки и декорации.
ВАЖНО! Имайте предвид: наличието и правилното сервиране на oshibori може да бъде допълнителен показател за заведението за вас.
Какво е полезно да знаете за кърпите в суши бара
Японците имат обичай да сервират мокри кърпички преди хранене от много дълго време. През това време технологията на доставка на текстил е достигнала нивото на истински ритуал. Хавлиите се приготвят и поднасят по специален начин. Те се считат за специален аксесоар, който помага в борбата с натрупаната негативна енергия.
Какви са правилните имена на кърпите?
На руски името на японската мокра кърпичка звучи така "ошибори" или "ошибори". Те са дамски превръзки за еднократна или многократна употреба, които се предлагат в ресторантите, така че човек да може да избърше ръцете и лицето си преди и по време на хранене.
Хавлиените кърпи се сервират на специална поставка.
Тази традиция е задължителна за всички истински суши барове, независимо в коя държава се намират.
Видове мокри кърпи
Трябва също да знаете, че тези салфетки може да са различни.
Разполагаем
Кърпите за еднократна употреба обикновено са малка хартиена салфетка, която е импрегнирана с антисептичен състав, често на алкохолна основа. Поставят се на масите в ресторантите в специални пластмасови опаковки или се продават заедно с клечки.
След употреба изхвърлете незабавно.
Многократна употреба
Обикновено това текстилни хавлиени или вафлени изделия. След употреба се носят на химическо чистене и се перат, за да се използват отново за клиенти.
Имайте предвид: може да получите различни кърпи: студени или горещи. Това се дължи на особеностите на доставките през различни периоди от годината.
- През лятото oshibori се охлажда в ледена вода или специален хладилник.
- А през зимата се отопляват с гореща вода или пара.
важно! Много ресторанти разполагат с допълнителни хладилници и котли за пара за приготвяне на ошибори.
Как да използвате oshibori правилно
И така, специални мокри кърпички са пред вас. Как да ги използваме правилно?
- Започнете с тях! Избършете ръцете си, можете също да избършете лицето си.
- Ако ви сервират кърпи за еднократна употреба в пластмасова обвивка, обърнете внимание на специалния разрез на опаковката. Това се прави, за да може клиентът лесно да премахне опаковката.
- След като избършете ръцете си, можете спокойно да ядете суши с ръце! Това не противоречи на правилата на етикета.
- Мокрите кърпи могат да се използват през цялото време, докато сте на масата.
- В края на храненето просто изхвърлете салфетката за еднократна употреба. Но е обичайно платненото да се навива толкова спретнато, колкото е било сервирано. Всички салфетки се поставят върху поставката, която е използвана за ошибори при сервиране.
0
